战备物资储备包括什么 哪些应急储备物资是值得买的(2)

3.耐存储和可以越冬的蔬菜

蔬菜中以干制蔬菜最耐存储，但是新鲜蔬菜中也有耐存储的。比如一些根茎类蔬菜，萝卜，胡萝卜，莲藕，大蒜，生姜，洋姜，地瓜，土豆等等。

这些蔬菜即使放在室温中也不易损坏，再加上又是冬季更加耐存储。

还有一些蔬菜，只要稍加保温，就可以顺利越冬，比如小时候冬储必备蔬菜白菜就是如此，买来后堆放在走廊中只需用东西盖住即可。

其他的还有香菜，黑菜，菠菜，把阳台辟出一块土地，种植一些就可以安全度过冬季，保证一整个冬天都有新鲜蔬菜吃。

4.蛋类，乳制品

目前即将进入冬季，一些新鲜的蛋类是很耐存放的，比如鸡蛋，鸭蛋，皮蛋，只要外壳没有破碎开裂，没有接触过水的。

一般阴凉的室温中就可以放置一个月之久，不用放在冰箱中冷藏，可以腾出冰箱更多地方来放置更重要的东西。