青海湖的鱼为什么不能吃 青海湖鱼如今爆红全国却无人敢吃

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仅我国青海才有，40多年前是救命粮，如今爆红全国却无人敢吃。

前2年的时候，有一种鱼在网上突然火了，到如今更是爆红全国，起因是有人在网上发布了一段烹饪这种鱼的视频，。

结果没过多久，却被爆出罚款7千元，随之让这种名不见经传的鱼走进了大众的眼里。

同时也让这种鱼的名字成了网上热词，很多人都很好奇它究竟是什么鱼？为何吃它会被罚款呢？

这种鱼的名字叫做“青海湖裸鲤”， 又称湟鱼、鳇鱼、裸鲤等，原本是黄河鲤鱼的后代。

不过因为生活在青海高原地区，其鳞片退化，成了无鳞鱼，因此才叫裸鲤。

又因这种品种的鱼仅在我国青海的青海湖及其附属河流才有，故而得名“青海湖裸鲤”。

没有鳞片的鱼我国有很多种，如泥鳅、鳝鱼、鲶鱼等都没有鳞片，为何偏偏青海湖裸鲤这么珍贵呢？

这就要从青海湖裸鲤生存环境和种群数量说起了。

青海湖裸鲤是青海湖及其附属河流中的鱼，可以说是青海湖生态环境中重要的组成部分之一。

如果青海湖中失去了青海湖裸鲤的话，那么这个湖泊可能面临资源枯竭的困境。

在青海当地有这么一种说法，“湟鱼和飞鸟，青海湖两宝”。

内陆鱼绝大部分是淡水鱼，而湟鱼是难得的能适应内陆咸水湖的鱼类之一，带活了青海湖的生态环境，足以说明它的地位。

此外就是其种群数量了，在很早之前，青海湖裸鲤其实是非常多的，在青海当地，对于吃肉很讲究。

那就是“没有蹄子”的动物不吃，这就使得当地几乎没人会吃这种鱼，因此在以前的时候，不说青海湖裸鲤泛滥，但至少在湖里是随处可见。

但是在上个世纪六七十年代，青海湖裸鲤却被大量捕食。

有老一辈的农民回忆说：“在40多年前的时候，整个青海面临饥荒，粮食作物严重不足。

除了藏民不吃鱼以外，湟鱼几乎养活了大半个青海人口。

在那个‘以鱼代粮’的年代，人们依靠湟鱼填饱肚子、补充营养，可以说湟鱼是当时青海人的‘救命粮’都不为过。”

后来随着外来人员的进入，青海湖裸鲤就变成了盘中餐，咸水中的鱼没有腥味，肉质更为细腻。

在市面上十分受人们的欢迎，所以很多不法分子大量捕捞青海湖裸鲤到市场上卖，谋取不当利益。

除了人为的捕捞之外，还有环境因素的影响，如青海湖水位的下降，游客们乱丢垃圾等等，都对青海湖裸鲤的生存造成了很大的影响。

而青海湖裸鲤因生活环境较为极端，它们的繁殖能力比较弱，生长速度也十分缓慢，久而久之就造成了它们的种群数量越来越少。

因此为了保护青海湖裸鲤，1994年的时候将其列为了我国国家二级保护动物。

2003年纳入《青海省重点保护水生野生动物名录》，2004年被中国环境与发展国际合作委员会在《中国物种红色名录》中列为濒危物种。

不能捕捞也不能买卖，更不能食用。

也是因为这些原因，使得青海湖裸鲤虽然在全国爆红，但如今却无人敢吃。好在现在人们已经认识到了保护青海湖裸鲤的重要性和必要性。

这几年一直在进行人工培育，然后每年再将鱼苗放回湖中，如去年的时候，就将12万尾青海湖裸鲤鱼苗被投放入沙柳河中。

作为一种珍贵的经济鱼种，青海湖裸鲤值得我们小心地去守护。

至于以后青海湖裸鲤是否还能像以前那样作为食用鱼食用，那就看以后能否人工养殖了。

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