泉州非物质文化遗产有哪些 泉州各级非物质文化遗产名录(3)

俗称“皇宫起”的官式大厝是泉州最为典型的类型，在泉州侨乡随处可见，其代表作有全国文物保护单位南安蔡氏古民居和福建省文物保护单位杨阿苗故居。

闽南民居属于中国院落式民居的一个流派，是民居形态中材料使用和结构技术最先进、构成因素最丰富、“礼”的层次最复杂和装修装饰最多样的一种类型。

闽南民居营造技艺分为大木作、小木作、瓦作、砖石作、油漆作、彩画、堆剪作等主要工种，其中大木作最为重要。工匠也按工种分类和分工，同样以大木作工匠为核心。

2010年9月，中国传统木结构（闽南民居）营造技艺列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

福船制造：驶向大海

以樟木、松木、杉木为主要材料，采用榫接、艌缝等核心技艺，使船体结构牢固，舱与舱之间互相独立，形成密封不透水的结构形式，在“师傅头”（闽南地区对主持造船工匠的尊称）指挥下，由众多工匠密切配合完成。