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洋酒的干邑白兰地和威士忌区别

洋酒的干邑白兰地和威士忌区别 白兰地和威士忌的不同点(2)

发布时间:2022-11-01 21:20:23 来源:常识社 作者:李悦

洋酒的干邑白兰地和威士忌区别

白兰地在酿造过程中,先将水果榨汁、去皮、发酵得到原酒,再将水果原酒蒸馏得到无色烈性酒,然后再放入橡木桶中储存、陈酿,最后进行勾兑制成。

在酿造的过程中,水果的原料香味、蒸馏的香味和陈酿的香味融合在一起,就构成了白兰地独特的香气。

洋酒的干邑白兰地和威士忌区别

威士忌在酿造过程中,则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后得到原酒,再经过蒸馏、陈年、混配等工艺制成。

白兰地和威士忌的第二个区别,在于酿造方法不同,前者先经过榨汁、去皮、发酵后得到水果原酒,再进一步酿制;后者则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后,再进一步酿制。

03 外观色泽不同

洋酒的干邑白兰地和威士忌区别

白兰地为金黄色,色泽透明,存放的时间越久,酒味越香,品质也越好;威士忌最开始的颜色为透明色,储存的过程中,颜色会由透明色慢慢变成浅琥珀色、再到深琥珀色,随着时间的流逝,颜色会逐渐由浅变深。

白兰地和威士忌的第三个区别,在于外观色泽不同,前者颜色为金黄色,后者在存放过程中,会逐渐由透明色转变成琥珀色。

04 口感喝法不同

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