醒酒一般醒多长时间 关于葡萄酒醒酒的知识你了解多少

一篇小知识，与您分享关于葡萄酒醒酒的知识你了解多少和醒酒一般醒多长时间的小经验，如有不对的地方欢迎指正！

不知道大家有没有看过，孙红雷和江疏影主演的一部电视剧《好先生》，剧中有一幕令我印象深刻。

孙红雷饰演的陆远，是一位在美国打拼的厨师，有一幕是陆远在一家高档餐厅点了瓶葡萄酒，但因为醒酒时间过长，葡萄酒味道变得十分难喝。

当时主人公陆远就对餐厅服务员说，“这瓶03年的意大利酒最多醒1个小时，现在都2个多小时了，快成醋了，怎么喝呢”。

当时我才知道，原来葡萄酒醒酒也有这么多讲究，之前一直认为将葡萄酒放在酒杯里晃一晃就是醒酒了。

所谓的醒酒，就是将葡萄酒叫醒，使酒中的风味得以尽情发挥出来。不过，醒酒也是要讲究方法的，不然醒过头，酒可能会变得无比难喝。

那今天，就跟大家聊聊有关葡萄酒醒酒的知识，一起来看看。

葡萄酒醒酒多长时间合适？

虽说大部分葡萄酒都需要醒酒，使其喝起来风味更佳，但不同类型的葡萄酒，需要的醒酒时间是不一样的，具体可以分为下面三大类。

1、年轻的葡萄酒，醒30分钟到1个小时

葡萄酒可以分为年轻期、成熟期和衰老期。位于年轻期的葡萄酒，大多酿制时间不久，窖藏时间也较短，酒龄一般在3年以内，需要经过一定时间的沉淀，才能将酒中的风味发挥出来。

如果直接饮用，酒中的单宁、酸度和酒精度都会比较高，喝起来会十分酸涩。

因此，年轻的葡萄酒一定要先醒酒后再喝，这样才能使其呈现出更好的状态，口感也会更加顺滑舒展一些。

这样的葡萄酒，一般醒酒时间安排在30分钟到1个小时左右即可，切记不可醒过长时间，不然酒味会变得寡淡。

2、陈年的葡萄酒，醒酒5分钟左右即可