为什么田螺可以吃福寿螺不能 福寿螺与田螺的区别

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福寿螺相信很多人都听过，但是它却是一个纯纯的外来入侵物种，福寿螺原产自南美洲。

别小看这小小的福寿螺，它的破坏性很大，福寿螺的入侵会破坏蔬菜，水生植物生长，恶化生态环境，导致粮食减产等等问题。

因为福寿螺个大肉厚，所以有些人就想着将福寿螺烹饪成美食来食用，但是最终为啥却不建议吃福寿螺呢？

那么和福寿螺一样的田螺为啥却能做螺狮粉等美食呢？

所以今天拉面那些事儿就和大家说说，福寿螺和田螺之间，为啥不建议吃福寿螺，原来是这么回事。

福寿螺到底能不能吃？

之所以不建议吃福寿螺的一个重要原因是，福寿螺中藏有大量的寄生虫，一只福寿螺藏有的寄生虫的量大概在3000-6000条。

所以吃福寿螺有很大的隐患，这也让很多人望而生畏，但是在理论上来说，福寿螺想要吃，必须要经过100摄氏度的高温烹饪，杀死寄生虫后在食用，是没有问题的。

福寿螺为啥藏有那么多寄生虫？

福寿螺也叫做苹果螺，之所以会藏有那么多的寄生虫，主要和它们的生存环境的复杂性有很大关系。

福寿螺是一种杂食性的螺类，除了吃蔬菜，水稻等等以外，还会吃各种腐肉，腐物等。

而在这些腐物中就会含有大量的虫卵，寄生虫，细菌等等，所以福寿螺体内才会藏有那么多的寄生虫。

同样的道理，田螺其实也含有很多的寄生虫。

福寿螺和田螺都含有寄生虫，为啥不建议吃福寿螺呢？

虽然福寿螺和田螺都含有大量的寄生虫，但是在中国不建议吃福寿螺，却没人说不要吃田螺，而且田螺还被用于各种美食的制作，这是咋回事呢？

其实原因也很简单：

原因一：福寿螺不易熟

福寿螺相对于田螺来说要大出很多，福寿螺的个头大肉也厚，所以在烹饪的时候，福寿螺的肉不易熟，所以没有经验的人如果没有将福寿螺完全煮熟的话，那么福寿螺体内的寄生虫就是一个很大的隐患。

除了福寿螺的肉质比较厚不易熟以外，福寿螺的内部结构也是导致其不易熟透的一个重要因素。

因为福寿螺的螺内的旋形结构像迷宫一样，所以在烹饪它的时候也不利于热量的传导，再加上个头比较大，壳又比较坚硬所以更加的不容易煮熟了。