椰子里面为什么有水 椰子汁和椰子水是同一种东西吗(2)

而奶白色的椰汁，是用椰子熟透之后的椰肉进行研磨和加工而成的饮品。

在制作过程中，会加入水和白砂糖，还要经过过滤等步骤，最后得到乳白色的带有椰香的液体。

如果椰肉的比例更高，那么成品就是我们做菜和甜品常用的椰浆。

椰子水热量低，不含脂肪和胆固醇，更重要的是椰子水的成分与细胞液相似，又含有丰富的钾、钠等电解质，所以它能迅速补充人体流失的水分和电解质，维持人体体液中的水盐平衡。

它集成了超级食物椰子的大多数健康品质。而椰汁，因为主要成分是椰肉和糖，脂肪含量比较高，想减重的人最好还是少喝。

所以椰子水和椰汁，你更喜欢哪一个？

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