端午节为什么要包粽子和吃粽子 人们为什么要过端午节(3)

1、包粽子

我们中国人从古时候起就很讲究仪式，端午节包粽子的文化，从春秋时期就已经流行起来。包粽子，吃粽子，还拿粽子祭祀水神。后来爱国诗人屈原投江之后，粽子被作为纪念屈原的祭祀方式之一。

虽然端午这一天家家户户都会吃粽子，但南北方关于粽子文化差异，还是很明显的，包法不同，味道也不同。

北方粽子

北方人的粽子是甜的，一般由糯米、大黄米、红枣作为原料，有的地方还会用果脯。豆沙等作为原料。包出来的粽子形状，一般是大三角形与小斜四角形，剥开后好看又好吃。蘸点白糖，味道更好。

南方粽子

我曾在南方生活一段时间，也许是从小长在北方，粽子香甜的味道已经深入骨髓，所以对于南方的粽子口味始终有些无法接受。

因为南方的粽子以咸为主，馅料有五花肉、咸蛋黄、冬菇、虾米、绿豆等等。个人认为南方粽子的种类要比北方的多，个头也会较小一些。

Tips：包粽子与孩子一起，让他们从动手的环节中，知道粽子是端午节必备食物之一。如果是北方人，还可以买几个南方粽子让孩子品尝，做了解与对比。