出油率的公式等于什么 各种油料作物的出油率大概是多少

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出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量，计算公式：出油率=出油重量÷（总重量-除杂重量）×100%。下边九六家小编汇总下各种油料作物的特性以及出油率；

一、大豆

大豆是一种优质高蛋白油料作物，含油率15%-26%，出油率：根据各地大豆品质不同12%-18%（进口大豆出油率相对国内出油率高）

二、油菜籽

油菜籽（油菜花）是唯一一种在世界各地都能种植的高油分油料，分为冬油菜和春油菜两种。

国内其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，含油35%-50%。

出油率：根据各地油菜籽品质不同30%-45%

三、棉籽

棉籽顾名思义是棉花的种子，棉籽整籽含油15%-25%，棉仁含油28%-39%，

出油率：据各地棉花籽品质不同11%-25%

四、花生

原名落花生，原产于南美洲，花生含仁率为65%-75%，花生仁中含油40%-51%。

出油率：根据各地品质不同40%-50%

五、葵花籽

原产地于墨西哥，分为食用葵（瓜子）和油葵两种。油葵多为黑色小籽，全籽含油率高达45%-54%，因此榨油主要使用油葵。

葵花籽（油葵）出油率：根据各地品质不同32%-42%

六、芝麻

芝麻，含油率45%-63%，有油料皇后之称；芝麻油是少数几种不需精炼就可食用的植物油之一。

芝麻出油率：根据各地品质不同45%-55%

七、米糠

米糠是大米加工的副产品，每加工100公斤糙米可生产5-8公斤米糠。米糠含油率14%-24%。

米糠出油率：根据各地品质不同13%-17%

八、油茶籽

油茶籽是茶子树（茶油树）的种子；油茶主要种植在我国的南方。油茶籽带壳，含仁率50%-72%。

油茶籽含油30%-40%，油茶籽出油率：根据各地品质不同14%-27%

九、油棕果（棕榈果）

油棕果亦称棕榈果；含油45%~50%，原产于非洲，但现在已经遍布全球；棕榈油是是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。

出油率：根据各地品质不同毛棕榈油20%-22% ，棕仁油2%左右；

九、核桃

核桃，又称胡桃、羌桃，我国是世界上最大的核桃生产国家。

核桃出油率：根据各地品质不同45%-55% ；核桃仁出油60-70%

十、橄榄

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄出油率：根据各地品质不同18-23% ；

十一、玉米油

玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。

根据各地品质玉米胚芽出油率约为25%-28%

十一、胡麻

胡麻也称巨胜、方茎、油麻等，适宜在凉爽、湿润的气候中生长。胡麻起源于近东、地中海沿岸。在中国主要分布在山西、甘肃、宁夏、内蒙古等省。

根据各地品质不同，胡麻出油率：32%~38%；

实际压榨中还与油料作物使用的设备工艺，压榨工艺（热榨或者冷榨）有关系，一般来说，以花生为例子，压榨的压力越，含渣量越低，干饼残油率越低，出油率越高

本文分享的各种油料作物的出油率大概是多少和出油率的公式等于什么的具体介绍，供网友们借鉴参考。