九江特产有哪些土特产 江西九江的十大知名特产及图片(3)

石鱼生长在庐山的峡谷溪流中，体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。

07、鄱阳湖银鱼

鱼中精品，鄱阳特产鄱阳湖银鱼。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品。

鄱阳湖银鱼，形体细长光滑，头扁口大，晒干后，似雪白银条，故称“银鱼”。银鱼是淡水鱼类中之珍品，营养丰富，是上等滋补品。

每年到金秋十月，渔民们多把鲜鱼晒制成淡银鱼干，如果赶上好天气，银鱼干雪白得像萝卜丝一样，营养价值也很高。

08、九江陈年封缸酒

九江陈年封缸酒是江西省的汉族传统名酒，它起源于一千年前的唐朝元和年间，当时称为醅酒。

以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格。