佛跳墙为什么叫佛跳墙 佛跳墙的由来和寓意

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大家常常说，等我有钱了，一定要尝遍山珍海味，吃遍天下美食。那么，说起山珍海味，就不得不说一下“佛闻弃禅跳墙来”的佛跳墙。

传统闽菜经典“佛跳墙”，由一代闽菜大师郑春发所创，成形于19世纪70年代。新中国成立后，佛跳墙成为国宴的主菜。