大雪节气的含义是什么 关于二十四节气大雪的意义(3)

所谓“冬天进补，开春打虎”，在大雪时节，人们一般都会开始准备过冬食材、进补身体。

古人认为，冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，使畏寒的现象得到改善。因此，就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。

需要注意的是，冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。因此，大雪的时候吃火锅是个不错的选择。怕冷的朋友，还可以常喝喝姜枣汤抗寒。同时，大家还可以适当吃些当季水果，比如南丰蜜桔、琯溪蜜柚、脐橙、雪橙等，而且有防治鼻炎、消痰止咳的效果。

当然啦，很多人是无肉不欢，谚语也说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”所以，大雪节气一到，家家户户都会忙着腌制鸡鸭鱼肉等“咸货”、“腊肉”。不过各地的腌肉做法不太一样，有烟熏的，也有用盐揉搓、用开水煮的。

不过，由于大雪时北半球各地日短夜长，大家就会有几乎要连着做三顿饭的节奏了。所以，农谚就有“大雪小雪、煮饭不息”的说法。

同时，古人认为，到了大雪，就到了封藏时节，这个时候人们就要“处必掩，身欲静”、“宁身体，安形性”。所以，各地就会封河、封船，不再提倡激烈的户外活动，而要休养生息、观赏封河。因此就有“小雪封山，大雪封河”、“小雪封田，大雪封船”的说法。

正所谓“冬腊风腌，蓄以御冬”，所以冬令时节不仅意味着寒冷，也意味着很快你就可以大饱口福了！

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