种五谷尝百草的是谁 神农氏种五谷的古代文化传说

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如果说将中国的南北美食浓缩成一桌饕餮盛宴，不管少了哪道菜，大米永远不可缺失，稳稳占据中国饮食文化一席之地。

千年年来，大米一直占据了亚洲大陆主食头一把交椅，味甜、平和、补中益气、健脾胃、止痢，被认为是最理想，最健康的主食。

中国是农业大国，虽然北方由于自然条件所限制，以小麦小米大豆等杂粮为主，但也有不少大米文化的拥趸者。而且由于气候和光照，以及土壤关系，北方大米普遍比南方大米好吃。久而久之形成了南北一体的大米文化。

中国人爱吃大米，将其列为“五谷”之一，然而你知道“五谷”是哪五种作物，背后有什么故事吗？

今天咱们不谈鬼狐妖怪，就说说这个“五谷”到底怎么来的.

很久很久以前，人类刚学会钻木取火不久，随着人口不断增长，大家一时半会不知道什么能吃，什么好吃。很多人营养不良，饿肚子。

当时有个年轻人，想让大家过好日子，就想把漫山遍野的东西都尝一尝，看什么能吃，什么对身体好。然后人工种植那些好吃的植物，大伙就能吃饱肚子了。

说来容易做起来难，为了找到最好吃而且还好种植，能够当主粮的吃物。神农氏走遍九州，尝尽天下所有的草木。

得知神农氏要去天下能吃的食物，大伙都很高兴，其中有五个名叫稻、黍、稷、麦、菽的小伙子决定跟随神农氏，当他的侍从帮忙打个下手。

神农氏拿出五条颜色不同的袋子，把白色的袋子给了稻，把黄袋子给了黍，把红袋子给了麦，把绿袋子给了菽，把黑袋子给了稷。然后带着他们出发了。

神农氏举着赶山鞭在前面开路，稻、黍、稷、麦、菽身背五色袋子在后边跟着。

神农氏只要见过新鲜的花草都会捋下来放在嘴里嚼一嚼，品品味。

那些长得饱满的草籽，神农氏嚼得更碎，品得更细。他觉得好吃的，就让稻、黍、稷、麦、菽采集标本，按颜色品种分别装在五条袋子里。

就这样，他们周游四方，选取各种作物的种子，慢慢把五个袋子都装满了。