西安有什么好吃的特产美食 去西安必吃的6种美食小吃

西安有什么好吃的特产美食

一个生活小知识，为大家介绍西安有什么好吃的特产美食的相关知识，接下来就是全面介绍。

去古城西安必吃的6种特色美食，你知道都有哪些吗？

在中国，每一座城市，都有自己的城市发展轨迹和历史可以查询得到，有的城市主打：快节奏时尚大都市风格，比如“上海，北京，广州，深圳”。

有的城市主打：旅游，浪漫，海滩，海鲜，美景风格，比如“大连，三亚，青岛，厦门”。还有的城市主打：文化古迹，历史，特色小吃，比如：古城西安。

今天要讲的城市就是它“西安”，西安号称中国的千年古都，位于中国版图的中心位置，是古代中国历朝历代的都城首选城市。

其中西安最著名的要属“兵马俑，钟楼，鼓楼，大小雁塔”等历史文化古迹了，还有一个比较出名闻名全国的就是它的特色美食了。

西安的特色美食很多，其中尤其以面食为主，像我吃过的，比较有代表性的有：biangbaing面，油泼面，岐山臊子面，还有肉夹馍，凉皮，以及羊肉泡馍下面我们一起来一一解读一下这些小吃。

1.裤带面（biangbiang面）：

西安裤带面，又叫作biangbiang面，是用一整根的面条，通过揉，按，抻，拉共同作用最后做出一碗面，其中还要加入，辣椒油，牛肉粒，以及黄瓜丝，陈醋，白糖，酱油，来调味。

吃起来十分过瘾，酸甜微辣，吃下一口面条仿佛比吃肉还要过瘾，经过人工抻拉成宽约3里面宽长2米的一整根面条，只能是将面与汤料配菜拌匀之后，咬断来吃，所以口感与味道给我留下了深刻的印象。

2.油泼面：

油泼面顾名思义，即使是没吃过的人，也都能大概想象到，是用辣椒油拌的面，理论上讲是这么制作的，但是并不是全部步骤，同样的用抻拉的方式，将面条制作成宽约3厘米的大宽面。

之后往面中加入灵魂的香油，辣椒油，花生碎，黄瓜丝，香菜，陈醋，白糖，酱油，食用盐，然后再淋上一勺滚开的热油在上面，拌匀之后吃起来，酸爽香辣。

那个口感真的是能够让人瞬间有一种满足感，比吃一顿火锅还要过瘾，至今难忘啊。