冬虫夏草能冷冻保存吗 冬虫夏草是否能冷冻保存

冬虫夏草能冷冻保存吗

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1、冬虫夏草能冷冻保存。

2、冬虫夏草是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫的体内，到了夏季发育而成，它是一种真菌。所以它可以耐低温，低温并不会对它的营养成分造成破坏，因此布坤冬虫夏草放冷藏或者冷冻都是可以的。值得注意的是，不管是冷藏还是冷冻，都是要确定密封后才能放入，以免进入水汽和细菌，造成虫草上潮和长霉。

3、如果是短时间要食用的虫草没必要放在冰箱保存，常温保存即可，放冰箱保存取用之间会有水汽跑进虫草中，易滋生细菌，反而对身体不利。

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