做八宝粥的米要泡多久时间再煮 八宝粥怎么煮烂快又好吃

做八宝粥的米要泡多久时间再煮

为大家分享八宝粥怎么煮烂快又好吃和做八宝粥的米要泡多久时间再煮的知识，下面为您详细介绍

在冬天一碗热粥可以温暖全身，一碗好的热粥可以是美味的享受。粥，看似简单，却隐藏着很大的学问，可不是你抓几把米，放些水就可以了事的。

八宝粥是我们喜爱的粥品之一，也就是以前我们在腊月初八吃的腊八粥，当然，现在的八宝粥可比当初宋朝时的腊八粥丰富多了。

有同学问这八宝粥怎么煮烂的快，怎么煮才好吃，下面我就围绕这些问题来一一作答。

八宝粥怎么煮烂的快：

以下几方面可以让八宝粥煮起来烂的快。

1、八宝粥里面有些食材会比较难煮烂，所以要先泡水1个小时以上，让其泡胀变软，这些经过泡水的食材吸足了水分，煮起来就烂得快。

2、我们煮粥一般都是放冷水煮粥，有没有想过用开水来煮粥会是什么样的情况，把水先烧开，再把泡好的食材下锅，这样煮不仅不会糊锅，而且还烂得快.

这是因为水开后食材更不会粘底，所以也就不容易粘锅，水开后下食材，食材的表面遇上高温，而食材的内部还是冷的，这样食材的外表就会急速膨胀而产生很多小裂纹，这样要煮烂就容易多了。