裙带菜跟海带有什么区别图片 裙带菜和海带哪个营养价值高

裙带菜跟海带有什么区别图片

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“海带”和“裙带菜”有啥区别？哪个营养更高？别再傻傻分不清了！

生活中，有很多长相相似，口感相似，颜色相似的食物，比如海带和裙带菜。

差不多的模样，令很多人傻傻分不清楚，那么二者到底有什么区别呢？哪个营养更高呢？今天咱们一文全读懂……

1：品种不同

虽然二者都属于大型可食用藻类，但二者属不同的科目，裙带菜俗称“海白菜”，属于翅藻科，裙带菜耐高温。

海带，属于海藻科，一般生长在海底的岩石上，受阳光的照射，温度影响比较大。简单一点说，裙带菜属于一年生植物，海带属于多年生植物，这是本质的区别。

2：形状不同

裙带菜看起来像一把大的蒲扇，中间有一条明显的长柄，呈羽毛状分裂，看起来像裙带，所以就叫裙带菜。

海带，由于生长环境造成的，海带看起来非常的完整，质地厚实中间没有长柄，颜色为橄榄褐色。简单一点说，裙带菜颜色比海带浅，质地比海带薄。

3：营养不同

虽然说二者都属于藻类，但营养价值完全不同。海带含有碘元素13.64毫克，裙带菜只有1.43毫克。钙含量，海带是40-8毫克，裙带菜是59.5毫克。

镁含量，海带是33.3毫克，裙带菜是62.1毫克。还有锌跟铁，裙带菜都要比海带高很多。相比较而言，裙带菜比海带更有营养。