保定的特色美食有哪些 河北保定的六大特色闻名小吃

保定的特色美食有哪些

常识社网为你介绍保定的特色美食有哪些方面的经验，具体介绍如下：

保定位于河北省中心地带，是国家历史文化名城，中国优秀旅游城市，它是中国第九大菜系“冀菜”的发源地，饮食历史悠久，传统小吃种类繁多，声名远扬。

今天常识社就来分享闻名河北保定的六大特色小吃，每种都让人垂涎欲滴，你最爱吃哪种？一起来看看吧。

一、驴肉火烧

驴肉火烧是河北保定的特色美食，常识社我发现原来火烧还有长得和圆的，然后就问了保定的朋友，结果人说：“河间的是长的，保定的是圆的”。

就还挺讲究，其实做起来还挺简单，先烙后烤，刚烤出来的火烧鼓鼓的，外皮焦脆内里松软，趁热塞满驴肉，咬在一起真的是味蕾激荡啊，味道简直了。

二、牛肉罩饼

牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃，入口即烂香而不腻，老少皆宜，好吃到不敢想象！把烙饼手撕放置在大碗里，铺一层大葱丝。

炖完牛肉的肉汤，加适量水烧开。就着锅把肉汤浇到饼上，再把碗里的汤倒回锅里，再浇再倒（这个过程就叫罩），反复几次饼都浇透了，再浇满汤放上肉上桌就行了。

三、白运章包子

白运章包子是河北省保定市的特色小吃，曾经和天津狗不理包子齐名的保定老字号。而白运章其实是一个人名，身材高大，膀大腰圆。

由于一些变故，才开了包子铺，这些故事老保定人应该都会知道！包子形状类似于蒸饺，个头大而且馅也很大，面皮劲道，包子馅爽滑，不知道的还以为是蒸饺，其实就长这样！