衢州美食有哪些推荐 浙江衢州最有名的六大特色美食排行

衢州美食有哪些推荐

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浙江衢州最有名的六大特色美食，本地人都爱吃，你吃过几种？

衢州，位于浙江西部，来到浙江衢州旅行，除了可以看到那些文化底蕴深厚的古迹之外，还不能错过的就是藏在老街小巷中的特色美食。

衢州是个深藏不漏的美食天堂，数不清的特色小吃卧虎藏龙。

今天常识社小编就来分享浙江衢州最有名的六大特色美食，本地人都爱吃，你吃过几种？一起来看看吧。

一、三头一掌

浙江衢州有一道著名美食叫“三头一掌”，分别是鸭头、兔头、鱼头，还有鸭掌。在餐桌上无论是下饭还是下酒，都是光盘最快的菜。

烹饪之法更是各家都有着各自的绝活。尤其是鸭头，个头不仅特别大，卤得还特别入味，入口后有嚼劲而且越吃越香。

辣得头皮发麻，大汗淋漓却直呼过瘾，从此常识社小编便喜欢上了衢州美食。

二、衢州烤饼

你吃过会爆汁的烤饼吗？衢州常山的特色小吃之一，与别的地方不太一样，大多数是以榨菜和瘦肉为馅。

加了大量香葱和适量的辣椒及特制调料，放入炭炉壁上烘烤。小小的面皮包裹着肉馅和葱，皮薄馅多，一口下去汁水都能流出来。

喷薄而出的香气立刻冲进你的脑中，让你立刻沉浸在软糯的口感中，常识社小编我一口气能吃5个！

三、衢州麻饼

在浙江衢州有这样一种绵而不软、酥而不散的点心，便是麻饼了。形状像馒头，内里面却是空心的，饼底有芝麻，传统手工麻饼。

用竹匾上芝麻，一个饼从制作到出炉要1个多小时。

饼成之时，金黄酥脆，打麻均匀，芝麻香与麦香飘满街道，一口下去，酥皮沾满嘴角，缤纷的内馅香甜无比，食之难忘！