爽口的凉菜 爽口小凉菜30种

爽口小凉菜30种

最近天气温度实在是高的厉害，都有“出门一分钟，流汗两小时”的感觉，真是热的连饭都吃不下，在家里都想自己做点爽口的小凉菜吃白粥算了，又爽口又酸辣的，胃口大好，你们说是不是啊？那么你们知道我们爽口的小凉菜都有哪些吗？下面小编给大家推荐30种特别适合在夏天吃的爽口的小凉菜。

炎热的夏天爽口的小凉菜比什么的山珍海味来的更加令人有食欲，既可当零食吃，又可以当主食，你们觉得呢？下面常识社小编为大家带出30种适合夏日的小凉菜。

爽口小凉菜30种

1、凉拌蒜香茄子

茄子在日常生活中有很多种做法啦，但是你知道吗，它做成凉菜的话也是相当的美味的哦，而且做法还很简单，只要将茄子切段放进滚烫的热水里煮一会就可以了，熟的时候再把它捞上来，用蒜头调味，那么好吃的凉拌蒜香茄子就出来了。

2、凉拌蒜苔

凉拌蒜苔的做法很简单，只需要将蒜苔用热水焯一下，熟了就捞起来，再直接用调味料拌匀即可，吃起来的时候，既有蒜苔的特有清香又有它的甘甜爽脆可口，不想那么单调的可以加点辣椒，那口味绝对是一绝的。

3、凉拌酸辣青瓜

凉拌酸辣青瓜，只要把青瓜用盐巴腌制一会再加入大蒜，辣椒，香菜跟醋一起拌匀放冰箱冷藏30分钟即可，恩，连锅都不用下的，真是炒鸡简单，吃起来一点都不逊色，爽口酸辣脆的，味儿贼棒，常识社小编最喜欢拿它当零食吃了。

4、凉拌西芹百合

西芹跟百合都有相同的营养跟食疗的价值，凉拌在一起，看上去绿里透红的，做法不仅简单味道也是特别的鲜美，吃起来都感觉得到清香四溢，爽脆可口，是最佳的搭配。

5、凉拌土豆丝

凉拌土豆丝不仅色泽漂亮，而且味道超级入口，土豆切成丝直接用开水焯熟，加入调味料拌匀即可食用，口感除了酸辣可口之外还可以开胃解腻，是日常生活上经常吃到的一道爽口凉菜。

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6、凉拌莴笋丝

这道凉菜做法快手又健康，是一道很有营养的爽口素菜，只需要将莴笋切成细丝加盐腌制一会再加调味料拌匀即可了，吃起来的味道是清新，爽脆，尤其适合这夏意渐浓的当下食用。

7、凉拌金针菇

凉拌金针菇是一道菜品，只要用滚烫的热水焯熟再配以作料即可食用的简单小凉菜，口感爽滑爽滑的，吃起来也是爽脆爽脆的。

8、凉拌西兰花

凉拌西兰花是一道简单的凉拌菜，制作原料简单之外，做法也是相当的简单，除了营养丰富，老少皆宜，口味也是相当的有特色，吃起来感受得到那满满的维生素。

9、凉拌海带

凉拌海带是一道简单的素菜，除了制作简单之外，经常食用还有助于女性的脂肪燃烧，是女性极佳的海产品，是不错的爽口小凉菜，餐桌上也经常看到它的影子。

10、凉拌木耳

凉拌木耳以木耳为主要食材的一道小凉菜，具有清爽适口，营养丰富的特点，特别适合在这样的夏季食用。

11.凉拌藕片

凉拌藕片属于典型的凉菜，是我们老百姓餐桌上经常食用的一种食材，味道清爽，吃起来是爽脆怡人。

12.凉拌大白菜

这道凉菜白菜是主要的材料，醋是为主料的菜肴，适合在夏天食用，也是餐桌上常见的菜品，味道酸甜可口，无论是吃饭还是吃粥都是不错的小凉菜。