夏季的饮食营养原则 夏季营养饮食方法科学度夏

夏季营养饮食方法科学度夏

夏季营养饮食方法你知多少？今期小编给大家分享了一些夏季营养饮食方法，大家要科学度夏哦。

夏季饮食注重哪些方面？怎样才能健康又养身呢？想知道的话，接下来就来看看常识社小编给大家分享的夏季营养饮食方法吧。

一、夏季饮食要清淡，注意荤素搭配

夏季气温炎热，很容易使人食欲不振，吃不下东西，因此夏季饮食要以清淡易消化为主，既可以清热解暑，补充体内水分，同时还能增进食欲。可以多食用些易消化的食物，多采用绿豆、莲子、荷叶等解暑食材，多食用带酸味、苦味的新鲜蔬菜瓜果，少食用油炸肥腻等难消化的食物及辛辣刺激性食物。

但清淡饮食不代表油盐不加、不吃任何荤腥，而是少油，更注意荤素搭配，确保每天要摄入足够的优质蛋白质，如鱼、虾、瘦肉、鸭肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等。

二、夏季需补充钾钠，注意微量营养素平衡

夏天天气热、出汗也多，人体内的钾、钠离子等各种微量元素及维生素很容易就会随着汗液的大量流失，造成体内微量营养素失衡，引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候，因此，健康成人每天饮用不少于1200ml的白开水，以保持体内摄入和排除的动态平衡。

夏季要多吃含钾高的食物如海带、紫菜、猪腰、香蕉、木耳、菠菜、茼蒿等;多吃富含维生素C的桔子、红薯、西红柿、猕猴桃等食物；多吃富含维生素B1的燕麦、豆类、瘦猪肉、鸡蛋黄等；多吃富含维生素B2的肝、牛奶、乳酪等食物，注意体内微量营养素的均衡。

三、夏季要适当食用水果，注意营养均衡

夏天各种水果纷纷上市，水果营养价值高，在夏天适当食用水果，对人身体很有好处。但是很多人夏天没有胃口吃饭，每天光吃水果果腹，这种长期以水果为主的饮食方法使人体必需的蛋白质、脂肪等多种基本营养素得不到补充，造成营养不均衡，甚至营养不良，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。而长期大量摄入水果，造成体内糖分增多、能量过剩，不但不能减肥，反而增加体重，并增加患糖尿病的危险。因此，每天摄入水果品种可以丰富，但一定要适量，水果拼盘是优选。

四、夏季要少食冷饮，注意胃肠稳定

很多人喜欢在夏天喝冷饮吃雪糕，感觉人瞬间凉爽下来了。但经常饮用大量冷饮不利于身体健康，会使胃部温度过冷，会使胃肠温度下降、胃黏膜血管强烈收缩、胃液分泌锐减，导致胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，导致食欲下降、胃肠功能紊乱，诱发腹痛、腹泻等疾患。

冷饮营养价值并不高，为使口感好含糖量高，饮用过多还容易出现糖分超标等问题，糖尿病人更是不适宜饮用冷饮;若冷饮质量卫生不过关，还可能造成细菌性胃肠疾病。冷饮少用为好，切不可一次大量食用，以保证胃肠功能正常、稳定。

五、夏季要科学饮水，注意液体适量

夏季天气酷热，大量出汗，体内的水分也会因此大量缺失，此时补水显得尤其重要。如果任由水分流失，会造成中暑、心悸等问题，体内正常代谢发生紊乱；但过多补水，又会给心脏和消化系统带来负担。因此，及时、适量的科学饮水对保持人体液体的平衡十分重要。

科学饮水:养成按时饮水的好习惯，不要等到口渴时再想起喝水；不能一下子过量饮水，一次饮水过多很容易伤胃，应该少量多次喝水；用餐时不宜喝水，进餐时饮水会冲淡消化液，不利于食物的消化吸收；最好喝白开水，既经济，又方便卫生；在大量出汗后多喝一些加少许盐的盐水，以补充丢失的盐和水，不要选择饮用冰水或冷饮；可以适当喝淡茶、绿豆汤、银耳汤等。