家庭聚餐菜单14个菜 荤素齐全又美味的家宴菜谱大全

家庭聚餐菜单14个菜

跟大家说一说荤素齐全又美味的家宴菜谱大全和家庭聚餐菜单14个菜的小经验，继续往下看吧！

今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

手撕鸡

食材：仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒

做法：

1、把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，煮至鸡肉断生，取出晾凉。木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。

2、取一个小碗，用调料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中。

3、把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀。另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜。

虎皮青椒

食材：300g青椒、适量蒜蓉、100ml食油、1勺生抽、1勺甜米酒 1元 食盐

做法：

1.将青椒洗净，去蒂滤干水备用。

2.蒜粒去外衣切成粒。

3.炒锅烧干水份，将青椒放下锅内慢火煸至起皮。

4.起皮的青椒铲起备用。

5.热油锅将蒜蓉爆香。

6.倒入青椒炒至成虎皮状，加入食盐、生抽、甜米酒调味即可。

虾酱空心菜

食材：空心菜一把、蒜末4瓣、红葱头1个、干虾米1匙、红辣椒1支、米酒少许、虾酱1大匙、鱼露1大匙、白胡椒粉。

做法：

1、空心菜洗净切段；蒜头、红葱头切末；红辣椒切片；干虾米切碎泡水。

2、接着等油锅热后，爆香蒜末、红葱头、辣椒片、虾米，然后放虾酱炒开。

3、先放梗下去拌炒，约五分熟再放叶子下去炒，并加点米酒，拌炒差不多，加鱼露、白胡椒粉调味即可。

花菇炒肉片