十种最好吃的饺子馅有哪些 最受欢迎饺子馅排行榜

十种最好吃的饺子馅有哪些

小编为大家讲一讲最受欢迎饺子馅排行榜和十种最好吃的饺子馅有哪些方面的讲解，下面常识社网小编为您详细解答

饺子虽是北方的主食，但在南方也同样受欢迎，饺子好不好吃，里边的馅是关键。那么饺子馅怎么做好吃呢？今天就给大家分享10款饺子的秘制配方，荤素搭配的馅料，大家可以根据自己喜好来搭，在家轮流着做，过足嘴瘾哦~

01.三鲜水饺

食材：猪肉250克、虾仁200克、木耳N朵（多放些）、香菇7朵、鸡蛋4个、韭菜50克少放，提味用料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、盐4克、葱末少许、姜末少许、芝麻香油1勺、植物油30克、面粉500克、水250克。

做法：

首先把面揉好，待用。500g高筋面粉或者饺子粉，加入250g温水，搅拌揉光滑，盖上盖子待用，我们利用醒面的时间做馅。

首先，猪肉馅250g，加入料酒1勺、生抽3勺、蚝油2勺、葱姜末、盐4g、芝麻香油1勺搅拌均匀，由于肉馅比较瘦，可以再倒入30g植物油，增加饺子的口感。

把泡发的干香菇切成碎末，四个鸡蛋，放在油锅中不停搅拌，鸡蛋刚刚凝固就出锅（不要时间长，口感不好）。韭菜少放，一小把大概1两就够了，切成末。

泡发的木耳剁碎。虾仁200g切成段儿放少许料酒，可去腥。个人感觉不要剁碎，每个饺子里面有一两颗，咬上一口看见虾仁段，幸福感满满，口感更好。几种食材放在一起搅拌均匀，饺子馅就算做好了。

02.猪肉饺子馅

食材：猪肉500克、大葱1根、姜1片、盐适量、蚝油2勺、酱油3勺、糖适量、十三香3勺。

猪肉放碗里，大葱切碎，姜切末。加入耗油、酱油、十三香、盐、白糖。锅里热油，热油倒入调料上，搅拌完成就可以了。

03.芹菜猪肉馅

食材：芹菜1斤、猪肉半斤、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、黑胡椒粉适量、面粉适量、水适量。