蛋酒是美国的还是澳大利亚的 蛋酒是什么酒好喝吗

蛋酒是美国的还是澳大利亚的

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总有一股神奇的魔力。

最近广东的天气来了个“倒春寒”。飘风苦雨，在此乍暖还寒时，小汐想为大家分享一款自古流传之暖心又暖胃的经典饮品——Eggnog，蛋酒。

虽然现在是暖意洋洋的春天，但是蛋酒不止是12月的专利，它适合每一个想来点热饮的时刻。

蛋酒的历史

蛋酒（Eggnog）又可称为蛋奶酒、甜蛋酒，不难发现，蛋酒是奶酒演变而来的。在中世纪的英国，人们会用热牛奶将冰冻的酒融化并混合着混。

后来人们开始加入鸡蛋一起饮用，现在听起来很奇怪，但当时，热的蛋酒喝下去既保暖又有营养，此外，当时的人还相信蛋酒可以治疗感冒。

在13世纪，当时英国的修道士会喝将鸡蛋和无花果，两者混在一起的奶酒。到了17世纪，蛋酒传入了北美洲，当中的雪莉酒（Sherry）成了主要成分。

至于蛋酒的名字[Eggnog]的由来就有着不同的版本和典故。朗姆酒（Rum）是当时其中一种蛋酒的主要酒类，也被称为[Grog]。制成的蛋酒就顺道叫做[egg-and-grog]了。

加上用来盛放蛋酒的小木杯名为[Noggin]，所以这个圣诞特调也被形容为[An egg drink in noggin]，后来就演变成单词[Eggnog]了。

18世纪时，随着英国的殖民统治，蛋酒随之传入美国、加拿大、澳洲等地。由于白兰地、葡萄酒在当时被负以重税，因此便宜的朗姆酒便是很好的替代品。再加上当时美国为农业大国，生产大量农产品和乳制品。因此蛋酒在美国也大受欢迎。