炸酱面是哪里的特色 炸酱面是哪个城市的传统美食

炸酱面是哪里的特色

跟大家分享炸酱面是哪个城市的传统美食和炸酱面是哪里的特色的小经验，具体介绍如下：

北京有两道美食比较出名，一是烤鸭，二是炸酱面，跟烤鸭比起来，炸酱面就比较大众化了，大街小巷都有，就算是简陋不起眼的小店，也会有炸酱面。

炸酱面是北京小吃的代表，被誉为“中国十大面条”之一。来北京，必吃一碗北京炸酱面，你来北京才不虚此行，但是，也不得不告诉你，北京没有正宗炸酱面。

炸酱面在中国北方十分流行，其实，北京炸酱面并不是北京的特产，天津、河北一带也对炸酱面是情有独钟。

外地游客来到北京，当然都想尝试下炸酱面，但是吃了之后，不是吃不惯，就是感觉很难吃，作为南方人，根本吃不惯这玩意，实在是吃不下，就连不少北方人，也觉得难吃。

据当地人说，现在北京的炸酱面是外地人做的，再写上老北京炸酱面，打着老北京炸酱面的旗号，来欺骗外地人，那味道真的是不敢恭维。当然，我不否认北京有做炸酱面好吃的面馆，不过应该很少很少，毕竟从业人员都是操着南腔北调的外地人，所以一般都是不正宗的多。

记得有一位著名文人说过，过去，炸酱面是穷人的食品，是自己家为了省钱，凑合着吃的，饭馆里不卖炸酱面，下馆子改善伙食，吃打卤面或者别的面。

后来外地游客来北京的多了，才有卖炸酱面的。要说什么北京老字号炸酱面，百年炸酱面简直是胡说八道，都是外地人整出来的，以为人家不知道。