合肥特色美食有哪些 安徽合肥必吃美食攻略

合肥特色美食有哪些

今日小编为你讲解安徽合肥必吃美食攻略和合肥特色美食有哪些方面的介绍，具体详情如下：

安徽合肥是一座具有两千多年历史的古城，说起安徽合肥的各种特色美食，总是能让人垂涎欲滴，回味无穷。

如果列举一个合肥美食代表，你第一个想到的是什么？是肥西老母鸡汤、吴山贡鹅、还是三河米饺？

其实合肥还藏着许多地方特色美味，今天九六家小编就来分享安徽合肥最有名的6大特色美食，每1种都风味独特，看看你都吃过吗？一起来看看吧。

一、庐州烤鸭

庐州烤鸭延续了原先宫廷挂炉烤鸭技术，除了吃它的味道，还可以了解它的文化传承，还有制作烤鸭和刀片烤鸭的过程。

吊炉挂烤90min，烤到油脂消失就不腻人啦，必须得蘸特色酱料，那叫一个鲜啊，香而不腻，鸭皮进嘴的那一刻瞬间融化，鸭肉香嫩，是不可多得的美味！

二、包公鱼

包公鱼是安徽省合肥市的一道特色名菜，包公鱼真的是铁面无私的包青天所创吗？

当然不是，主要还是因为他脸长得太黑，这道菜颜色也是黑色，所以大家就给它一个绰号，那就真接叫包公鱼，味道是非常鲜美，鱼大多是蒸着吃的，听说这样有营养些，你们吃过吗？

三、逍遥鸡

逍遥鸡是安徽合肥美食的一绝，当地有将其称为“曹操鸡”，源于三国时期曹操喜欢的卤鸡，因曹操而得名，养生特色美食。

如今，逍遥鸡的制作取的仍然是合肥当地的伢鸡，配上十八种名贵药材香料，加入牛蹄筋，牛骨髓，牛尾烹饪而成，那味道别说曹操了，就连神仙也得“沦陷”啊！