鲤鱼刺多吗 为什么常说鲤鱼部适合给小孩吃食用呢

鲤鱼刺多吗

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鲤鱼是我们大家非常熟悉的食材，取材方便，简单上手，它的吃法多种多样，红烧鲤鱼、麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼，都可以用它当食材，尤其是山东的一道鲁菜，糖醋大鲤鱼，造型漂亮，颜色漂亮，酸酸甜甜，非常美味，只要是红白事的宴席，几乎都有这道菜的出现。

尤其是在重大节日，鲤鱼更是一道代表菜，寓意吉祥，"年年有余，鲤鱼跳龙门”，非常受欢迎，后来有人告诉我，“鲤鱼虽然美味，但南方人几乎不吃”，这是真的吗？为什么不吃鲤鱼？

鲤鱼跳龙门的故事我们都很熟悉，黄河鲤鱼天下闻名，在北方这边，尤其到了山东地界，鲤鱼可是家常菜，不过养殖的偏多，野生的几乎很少，也不知是不是心理因素。

总感觉北方的鲤鱼，确实比南方的好吃，可能跟养殖环境、水质有关，湖北位于长江中游地区，秦淮以南，自然是南方，所以北方人看待湖北，肯定属于南方，在湖北的街上，的确很难买到鲤鱼，并没有北方那么常见，有点不屑一顾的意思。

南方水资源丰富，自然不缺海鲜、河鲜，淡水鱼类选择面也很宽广，鲤鱼口感一般，而且刺多腥味重，自然难得登上餐桌，鲤鱼的两侧，有两条“腥筋”，其实只要小心取出即可，可多数人总忽略，有名的四大家鱼，各种海鲜淡水鱼，比鲤鱼好吃的食材多了，自然而然地就少吃鲤鱼了。

鲤鱼营养高，在一定程度上有“大补”的功效，也就是常说的发物，有碍于创口或者疮之类的恢复，吃了会引发旧疾，本来就不受待见的鲤鱼，这样就更不受待见了。

还有一点就是鲤鱼燥热，在南方潮湿闷热的环境下，人们喝凉茶还来不及呢，怎会吃这种，有“发物”功效的鲤鱼，说成白给没人要，有点夸张的意思，但大致情况确实如此。