猪板油的正确炼制方法 炼猪大油好吃的家常做法

猪板油的正确炼制方法

您可能不了解炼猪大油好吃的家常做法和猪板油的正确炼制方法的生活小经验，接下来常识社网小编为网友介绍。

熬猪油，可以用水熬，也可以用油熬，今天咱把这两种方法都说一下：

首先别管用啥熬，想把猪油熬得香而不腥细腻如雪，都需要辅助其它的食材。

【水熬猪油】

熬猪油最好用猪肥膘肉，价格便宜出油多，这是今天去市场在漂亮老板娘那买回来的猪肥膘肉，八块钱一斤，便宜吧。

拿回来洗洗切成丁，切小点，节省时间出油快，适合家庭做，用水熬比用油熬相对来说速度慢，不容易熬糊。

既然用水熬，咱就把锅里添一碗水，把切好的肉丁放进锅里，开火熬。随着温度的升高，能看到猪肥肉正慢慢紧缩。

咱也不闲着，勤翻着猪肉，使猪肉均匀受热，看着熬到锅内没有水分了，把火开小点，一直大火，一会猪油就熬黑了。

一直把猪肉熬干，不出油了，就把火关掉，用笊篱把油渣捞出来放到一边，把猪油倒个盆里。