奶粉打开超过一个月怎么处理 奶粉开封超过一个月还能吃吗

奶粉打开超过一个月怎么处理

相对于大多数人奶粉开封超过一个月还能吃吗和奶粉打开超过一个月怎么处理的内容，接下来常识社网小编为大家介绍。

在一般情况下，宝宝的奶粉打开后一个月内能及时吃完，但是等到了一定的年龄或是厌奶期，就会出现一个月内不能吃完一罐奶粉的情况。

那么，奶粉开封超过一个月还能吃吗，有没有危害呢？一起来看看吧~

关于开封一个月后能不能吃的问题，我们可以看到大部分婴幼儿配方奶粉包装上都有表明，奶粉开封后1月内用完。那么这里就要说明一下了，奶粉开封后超过一个月不建议食用，有以下几点原因：

1、容易变质

奶粉在未开封时，罐子里有食品级二氧化碳和氮气填充，这些惰性气体使得奶粉在未开封状态下的保质期很长。当奶粉拆封食用后，填充气体就会消散，然后奶粉就会与空气接触。

空气中携带了一定量的微生物，而奶粉中的碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质，正是细菌生长和繁殖的温床，所以开封时间过长，奶粉就容易产生变质，若食用过多变质的奶粉，则容易产生腹泻或患上肠胃相关疾病。

2、营养流失

奶粉中一些营养物质，比如植物油脂、亚油酸、α-亚麻酸、DHA、ARA、维生素C以及维生素E等等，高温、空气中的氧气、紫外线等都可以将其氧化，造成营养流失。

需要注意的是，有部分营养物质氧化后造成的影响，也不仅仅是营养流失这么简单哦~

比如油脂，油脂氧化又称为“脂肪酸败”。脂肪其中的不饱和脂肪酸在光线、氧气等作用下发生氧化作用，最终生成醛、酮、酸等有哈喇味的产物。

食用严重氧化酸败的油脂对人体消化系统、肝脏、肾脏、心脏等会造成损害，导致呕吐、腹泻等。

DHA、ARA等也属于不饱和脂肪酸一类，由于DHA的高度不饱和性，极易自动氧化，氧化了的DHA不但失去了原有的营养和价值，反而还有害。

3、容易受潮结块

奶粉生产过程经过了喷雾干燥过程，奶粉中的水含量保持在一个较低的范围之内。

而空气中含有一定的水分，保存不当或者开封时间过长也容易受潮结块。奶粉开封一个月内，基本上能保证奶粉的形状不会发生变化。