春菜是生菜吗 春菜和生菜是一个东西吗

春菜是生菜吗

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春菜与生菜并不是同一种菜，它们是两个完全不同的蔬菜，一般来说生菜的叶片是比春菜要短的，在口感上也是并不相同的。

春菜与生菜区别

1、不同品种

生菜和和春菜虽然都是莴苣属的，但是但是生菜是用莴苣，而春菜是一种莴苣，主要食用的是其根茎部分。

2、形状不同

生菜和春菜在形状上的区别也是很大的，生菜的叶片短宽，颜色多为青色，春菜的叶片较为细长，有着很长的叶梗，颜色为深绿色。

3、做法不同

生菜是可以直接生食的，做成沙拉，或者和烧烤搭配食用，而春菜是一种需要煮熟才能食用的蔬菜。

春菜特点

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶片和叶梗都是很长的，又叫做青笋、莴菜等，在北方地区立春是一定要吃的，吃法多用，炒、煸、炖、烧都可以。

生菜特点

生菜是一种叶用莴苣，植株的叶片顶生并形成叶球，叶片上有锯齿或者深裂，植株的外叶较少，品质鲜嫩，一般都是生食的。

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