中国四大名菜是哪四道菜图片

中国四大名菜是哪四道菜图片

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中国“四大名菜”是哪些？你吃过几道？哪个是你最喜欢的？

提到中国的“四大名菜”，很多人无从得知，但是提到中国古代的“四大美女”，却没有几个人答不上来，中国的四大名菜，菜名很有寓意，便取自于中国四大美女之名。

四道菜式分别是“西施舌”，“贵妃鸡”，“貂蝉豆腐”，“昭君鸭”，未知这四道菜品，光听名字也已经叫人浮想联翩，想必四大名菜不会让人们失望。

西施舌

西施舌其实是一种叫“沙蛤”的贝类，它的身体呈三角形，玲珑小巧，不时地会有一小截白白的肉吐出来，像是一个小小的舌头，因而得名“西施舌”。

为什么被称作“西施舌”，而不是“贵妃舌”，“昭君舌”呢？原来还有一段故事。

西施，春秋末年出生于越国，天生丽质，被称为古代四大美女之一，当时越王勾践称臣于吴国。

但是卧薪尝胆，忍辱负重，一心想复越国，得知吴王喜欢美女的弱点，便将西施献于吴王，以助力越王成就大业。

后来，吴国被越国打败，越王想履行接回西施的承诺，却被越后百般阻挠，称西施是“祸国之女”，随即就将她放入牛皮袋中沉入海底。。西施含冤而死，化身一个小小的“沙哈”，而不时地吐出小小的舌头，希望有人聆听她的冤屈。

贵妃鸡

做贵妃鸡这道菜选用的不是普通的鸡，而是三冠、五趾、黑白花羽的母鸡，头部羽毛异常茂盛，像极了欧洲贵妇人佩戴的羽毛帽子，故而得名“贵妃鸡”。