南瓜怎样保存1年不会烂 老南瓜吃不完怎么储藏不会烂

南瓜怎样保存1年不会烂

想要南瓜保存一年都不坏的方法就是将南瓜晒成南瓜干。方法很简单，首先将南瓜切开切去表皮挖掉南瓜籽，再将南瓜切成稍微厚一点的片，切好后就将南瓜片放在篮子里面晒干，最好的选择一个有大太阳的天气去晒，晒干就将它蒸熟再次晒干，最后就可以将南瓜干放进密封的罐子里粗储存了，这样放一年都不会坏。

秋冬季节，南瓜差不多都收的放在家里储存起来了。如果家里有不爱吃南瓜的或者南瓜太多吃不完，那储存太多的新鲜南瓜就很容易烂掉。

其实南瓜也可以做成南瓜干，风味不输红薯干，将南瓜制作成南瓜干就可以让南瓜保存更久不易腐烂，保存好了放一年都不会坏！

南瓜如何保存一年不坏

①去皮

南瓜先切去表皮，再挖掉南瓜籽，挖出来的南瓜籽可以收集起来炒着吃。

②切块

去皮后将南瓜切成略厚的厚片，也不可切的太厚，不然晒不干就容易霉变，切成2cm左右厚度的厚片就行了。

③晾晒

切好后放在篮子里晾晒，晒南瓜干要选择连续四五天天气很好有大太阳的天气做，天气不好很容发霉。

④清洗后蒸

然后把晒了两天的南瓜干放清水里洗一下，洗去表面的灰尘。洗干净挤一下水，电饭煲水烧开后，放南瓜干上去蒸五分钟左右取出来不可蒸的时间太长，否则南瓜就蒸烂了，蒸好后再取出来再铺进篮子里晾晒。

⑤晒干

大太阳再晒个两三天就基本上能晒得干透了，晒得越干越好保存，晒好的南瓜干放进密封罐子里储存，放一年都不会坏。

晒好的南瓜干口感有点像地瓜干，吃起来特别香，带点嚼劲，但是越嚼越香。喜欢吃软糯一点的，可以吃多少就取多少出来稍微回蒸一下口感就会很软糯。