我国的茶叶的种类有哪些 茶叶的种类图片及名称介绍

我国的茶叶的种类有哪些

今天小编介绍我国的茶叶的种类有哪些的相关知识，一起跟随小编看看具体内容吧！

对于刚喝茶不久的朋友来说，很容易把不同种类的茶叶混淆在一起。

更何况红茶和绿茶又特别常见，所以对于刚喝茶的人来说容易把茶汤偏绿的茶叫成绿茶，茶汤偏红的茶叫成红茶，就酿成了错。把铁观音当成绿茶，把大红袍当成红茶。

实际上，铁观音和大红袍都是属于乌龙茶。茶叶的种类其实没那么复杂，基本上都是按照发酵度来区分的。

茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。它们分别对应了不同的发酵度，因为制作工艺和发酵程度的不一样，自然影响了口感以及茶汤颜色。

常见六种茶叶的特性

1、绿茶

绿茶是中国出现最早的茶类，是属于不发酵茶，也是六种茶叶唯一的"不发酵茶"。绿茶是中国产量最大的茶叶，目前生产的茶叶中绿茶占70%。

绿茶中名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

在我国名优绿茶很多，例如西湖龙井、洞庭(山)碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、太平猴魁、竹叶青、庐山云雾、安吉白茶、恩施玉露、安化松针、老竹大方、余杭径山茶、涌溪火青、绿宝石等等。