冰粉是什么做的 传统红糖冰粉是如何制作而成的

冰粉是什么做的

今天为大家介绍传统红糖冰粉是如何制作而成的和冰粉是什么做的方面的知识，继续往下看吧！

在夏天，许多四川人的快乐来源就是一碗冰冰凉凉的冰粉。有人以为冰粉是树木的果子制作，有人认为是植物的果子制作。

但是在我们这里，冰粉就是一种普通的植物种子制作而成。

冰粉果，在我们这里是一种极普通的植物。在河滩的沙地里特别常见，不需要人为的种植，它就四处野蛮生长着。

即使长大到成熟，它也就三四十公分高，开着紫色的小花花，结着许许多多的小果子。

小时候，每到夏天，即使顶着烈日，也阻挡不了我们去采摘冰粉果的热情。

每次不需要采摘太多，四五十颗泛黄的果子带回家。而绿色的果子，都由着它在冰粉果树上，等它自由的老去再来采摘。

将冰粉果带回家后，由纱布包起来，再小心的缝好。打上一大碗冰凉的井水，将冰粉果放在里面慢慢的揉搓。

冰粉果上一层汁液就会慢慢渗出来，一直不停的揉搓，直到没有粘液渗出来，冰粉也就差不多制作成功了。

这时候的冰粉还不到吃的时候。用木桶把揉搓好的冰粉吊到水井里去，然后就可以制作红糖调料了。

锅里放点水，把红糖放锅里熬化，也不用熬得特别黏，看上去清清淡淡的一碗糖水就可以了。

然后把水井里的冰粉拿出来，浇上糖水，就可以开始开心的朵颐了。

条件允许的，还可以放一些切碎的西瓜等，味道就会变得更加丰富。