怎么泡木耳又快又好 泡发木耳到底用凉水还是热水

怎么泡木耳又快又好

关于这些你知道吗？泡发木耳到底用凉水还是热水和怎么泡木耳又快又好的话题，很不错的经验小知识，建议收藏哦！

小时候的夏天每到下雨天，总是穿着拖鞋，撑着一把雨伞，带着一个袋子在村庄堆着树木的地方摘木耳，夏季的雨季比较长，阴雨绵绵，所以木耳也长得很大，一个树木上摘下来的就足够家里的一顿菜了。

但是现在随着生活条件的改善，农村家里的环境也越来越好，基本上没有成堆的木料了，而且我们常年不在家，也很少有小的时候的童趣摘木耳了。

一般我们在市场或者是超市买到的木耳都是晒干的。所以需要我们自己在家泡发。

但是对于木耳要怎么泡发才会更快，而且营养不会流失呢？我们一般都在家用热水泡木耳，这样做到底对不对呢？今天小董与大家分享一下泡木耳的具体做法。

一般我们泡发木耳选用的热水直接浸泡，但是热水温度比较高，容易导致木耳的营养流失，而且热水直接倒在木耳上容易破坏木耳表面，导致木耳发粘，口感差，所以泡木耳的时候还是要掌握几种方法。

第一：温水+小苏打