番茄炒蛋先炒蛋还是先炒番茄 西红柿炒鸡蛋的正确方法

番茄炒蛋先炒蛋还是先炒番茄

今天分享：西红柿炒鸡蛋的正确方法和番茄炒蛋先炒蛋还是先炒番茄方面的内容，下面来一起了解一下吧。

导读：又到了吃番茄的季节，而最近的气温在不断地提升，每当孩子和老婆说没有食欲时，我总会炒一大盘的番茄炒蛋给家人吃。

而一些朋友或者他们小孩来我家做客时，每次都必点我做的番茄炒蛋，说我做的番茄炒蛋不仅鸡蛋吃着更鲜嫩，而且番茄的酸香味更足，比在饭店做的番茄炒蛋好吃几倍呢。

所以每隔一段时间，总会有几位朋友问我，番茄炒鸡蛋到底如何炒，才能做的最好吃？

其实要想番茄炒蛋做的好吃，真的需要掌握不少的诀窍，但是很多第一次做番茄炒蛋，就将鸡蛋炒得非常碎，而且一点都不香，因此不少人就失去了去饭的兴趣了。

所以每当有人问我番茄炒蛋如何制作时，我总会给他们详细地讲解每一个步骤，就是希望他们能重拾做菜的信心。

而在做番茄炒蛋时，大概有2种做法，而有的人是先炒蛋，还有的人是先炒番茄。

其实这2种做法都是不对的，接下来我就把最正确的番茄炒蛋的做法分享给大家，只要按照我的方法做，保证您比饭店炒的更好吃。

【食材准备】：

番茄400克、鸡蛋2个、香葱3克、鸡精2克、白醋2ml、食用油15ml、食盐、水适量。

【番茄炒蛋的做法】：

第一步：首先将番茄洗净，然后放入到锅中，同时放少许的热水到锅中，大火将番茄煮40秒后捞出，最后将番茄的皮去掉后切成2厘米的块状即可备用。

第二步：将鸡蛋敲碎后放入到碗中，同时将白醋放入到蛋液中，搅拌均匀即可备用。