广东三鲜汤是哪三鲜 三鲜汤的家常正确步骤和做法窍门

广东三鲜汤是哪三鲜

本文核心内容：三鲜汤的家常正确步骤和做法窍门和广东三鲜汤是哪三鲜的生活小知识，接下来本站小编为大家介绍。

有的人说是海参，鱿鱼和笋干，还有人说正宗的三鲜汤里面的三鲜是皮肚，蹄髈和鹌鹑蛋。三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

三鲜汤，大家都很熟悉，也有很多人认为这三鲜汤都是固定食材的，其实不是的，食材搭配方面是可以根据自己的喜好来。

有些人喜欢吃素，所以做三鲜汤时，会选择一些素类食材，只要食材新鲜，做出来的素味三鲜汤味道也是非常不错的。

今天来跟大家分享一锅，我家比较常喝的三鲜汤做法，简单好喝，而且营养丰富，在这种闷热的天气里，汤水是少不了的。

但每天煲老火汤也是不现实的，所以做三鲜汤最合适了，喜欢喝汤的朋友可以试试哦。

食材准备：鲜虾半斤，两块卤水豆腐，5个土鸡蛋，香菜一小把，一根葱，花生油，盐，胡椒粉，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备半斤活蹦乱跳的鲜虾，虾一定要新鲜，做出来的汤才是最鲜的，我这里半斤买了27块，个头比较大。

把虾头取下来，顺带抽出虾线，取下的虾头也不要扔了，放一边备用，虾尾冲洗干净放另一个碗中备用。

第二步：取下来的虾头，我们把虾胃挤出来，这里面的东西会有点脏，一定要挤干净，再用流动水冲洗一遍，洗净后放一边备用。

第三步：刚刚取下洗净的虾尾，用刀把它剖开背部就行了，不用剖完，鲜虾开好背后放一边备用，另外准备香菜一小把还有一根葱，把它们洗净后切小段备用。