怎么开红酒瓶木塞 如何正确打开红酒的木塞

怎么开红酒瓶木塞

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总是有客户人投诉，瓶塞断了。开断瓶塞就算了，居然还有把酒刀开断的。也不知酒刀和瓶塞究竟经历了怎样轰轰烈烈的爱情。

完美的打开一瓶红酒塞是一个技术活，需要反复的练习。

电影《误杀》中有这样一句台词：当你看过1000部电影，就会觉得这个世界上根本没有什么离奇的事情。

我说：当你开过1000瓶葡萄酒你就不会担心瓶塞会断。

我们先看酒刀，这是最常用，最方便的一种酒刀。

有刀柄，螺旋针，卡口，锯刀。好一些的酒刀各部件不会摇摇晃晃松松垮垮，这个螺旋针，上还有一条槽，能够让螺旋针钻入酒塞时更加丝滑。

首先，去除酒帽

有些人喜欢直接撸掉，或者随便弄破。喝红酒你可以随意，但还是可以装一装的，来些仪式感。

全套的茅台空瓶都要卖100多个。当你开一瓶昂贵的红酒，酒帽则不能随意地破坏了。

我们需要把酒帽从这个凸起的下沿切开。一个是保存酒帽的完好，另一个是切割的碎屑不太容易跑到酒瓶口。

打开锯刀，只用三刀，用大拇指作为圆心，以酒瓶顶端作为支点。右边一刀，左边一刀。

形成一整圈，完全切断酒帽。再把酒帽上半部分这里竖着来一刀，并顺手挑开————完工。

如果有碎屑，需要清理一下。这以部分可能是整个开瓶最难和最危险的地方了。我的开瓶历史中也是流过血的。

其实这里和削苹果皮的刀法很相似，就是拇指和整个手掌的配合，关好锯刀部分，打开螺旋丝。

拔出软木塞

开瓶塞也是需要聚焦和垂直，手握刀柄，食指和拇指捏着螺旋针。

用螺旋针的最前面的一圈，对准酒瓶口内壁和酒塞之间，这时螺旋针就对准了酒塞的正中间，这就是聚焦了，这样能保证你不会跑偏了。