干莲子要泡多久才可以煮 干莲子怎么煮容易软烂呢

干莲子要泡多久才可以煮

一篇关于干莲子怎么煮容易软烂呢和干莲子要泡多久才可以煮的生活小知识，接下来本站小编为大家介绍。

最近的气温越来越高了，而此时正逢荔枝、芒果等等热性水果大量上市的季节，而荔枝、芒果都是高糖的水果，如果天热后吃得过多，很容易导致上火，所以老胡衷心建议大家，天热后，少吃芒果荔枝。

如果一定要吃，芒果和荔枝的日食用量一定要控制在200克以内。而在炎热干燥的夏天，老胡每天都会吃一些清热解暑、养心安神的食物，就是因为有这个好习惯。

我和家人在夏天，很少上火，而且每天倒床就睡，特别是第二天，整天都精神满满。而在每年的夏天，我每天都会吃一小碗莲子米，因为莲子米具有非常好的清热解暑、养心安神的功效。

虽然莲子米的营养价值非常高，但是很多人就是不愿意煮莲子米吃，因为我们买回来的干莲子米，每次都要浸泡8小时以上，然后再锅中煮1个小时左右，莲子米才能彻底的煮软，所以只有休息的时候，才能煮一点莲子米吃。

而今天就教大家一种特别实用的煮莲子米的方法，按照我的方法煮莲子米，一次多煮一下，然后放冰箱冷冻，随吃随取，特省事。最近今天我把这个方法分享给不少老粉丝，大家都说特别实用呢！

【原材料准备】：干莲子米2-4斤、小苏打3克、清水适量。

【保存莲子米的做法】：

第一步：首先将干莲子米放入到清水中浸泡8小时，时间到后，再将莲子冲洗干净即可备用。

第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，将莲子和小苏打全部放入到莲子米中，中小火将莲子煮40分钟后关火，然后不要揭开锅盖，继续将莲子焖20分钟即可捞出。