橄榄油和普通油的区别 橄榄油和平常的油有什么不一样吗

橄榄油和普通油的区别

小编为大家讲一讲橄榄油和平常的油有什么不一样吗和橄榄油和普通油的区别的生活小经验，具体详情如下：

植物油营养鲜香，但不同的植物油在营养和香味上都有较大区别。虽说菜籽油和花生油都是咱们平时吃得比较多的植物油。

但伴随着养生养老概念的普及，市面上又逐渐出现了茶籽油、橄榄油等号称更加优质营养的植物油。

那么这橄榄油和普通油到底有啥区别呢？差别到底有多大？下面就为大家来一一解答。

橄榄油和普通油的区别？

1、种类区别。橄榄油一般是木本植物油，因为橄榄是木本植物，而普通植物油一般是草本植物油，因为花生、大豆、菜籽等都是草本植物；

2、制作工艺区别。橄榄油一般是采用物理低温冷榨的方式制作而成，而普通植物油一般是采用精炼方式或物理热榨方式提取，二者制作工艺并不相同；

3、油酸含量区别。橄榄油的油酸含量一般高达55%-83%，而普通植物油的油酸含量一般只有50%-72%；