厨房一般多少平方米合适最好用 厨房合理面积设计要求

厨房一般多少平方米合适最好用

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所谓金厨银卫，就是说家里面最重要的地方就是厨房和卫生间，而事实上也能用于概括装修中投入的脑力和氪金量，可见厨房装修的重要性。

据相关统计显示主妇每年在厨房中的时间为2190h，行走的路程约87600m，所以合理的布局有助于减轻在厨房所消耗的时间和精力。咱们就来看看，厨房怎么设计更合理！

一、厨房的设计要求:

1、无论住宅面积多大，厨房的最小面积不小于3.5平米

2.厨房宜布置在室内近入口处

3.厨房应设置洗涤池，操作台，炉灶及抽油烟机，热水器等设施或为其预留位置

4.厨房应按炊事操作流程布置，吸油烟机应与炉灶位置对应，并应与排气道近距离连通

5.单排厨房净宽不小于1.5米；双排厨房两排距离之间不小于0.9米

6.尺寸参考如下水槽区：800mm切菜区：600mm炉灶区：900mm其他区：400mm台面深度：520mm~650mm吊柜深度：320~350mm

二、厨房动线设置

厨房最合理的设计就是“三角形工作空间”，灶台、洗涤池和冰箱要分别放在适当位置，形成三角形的区域，且三角形的三边之和在4500mm-6700mm之间为宜，这个距离会让我们的操作更加流畅

厨房的基本动线是洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）按顺序进行，可以顺时针，也可以逆时针。

如果你家的厨房足够大，不妨升级为：择菜（台面）→洗菜（水槽）→切菜（台面）→炒菜（炉灶）→熟菜（台面)这样所有的功能需求全部都在厨房里完成，是非常节省时间的

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三、厨房布局分类

第一种：I型

要点：现场尺寸固定，可调整的空间相对较小；麻雀虽小，五脏俱全，烟机灶、水盆、抽屉各司其职，“洗切炒”顺序完成

特点：清洗、操作与烹饪置于同一平面上，工作流线成一条直线

优点：节省空间

缺点：动线距离较长

适用开间较小的狭窄情况

第二种：II型

设计要点:两排厨柜之间的活动空间，一般宽度不应小于90公分，否则转身过人都会略显拥挤

特点：将工作区平行安排在两边。在工作中心分配上，将清洁区、备菜区安排在一起，而烹调区独居一处

优点：动线距离变短，也比较好的依照“三角形”工作原理，提高效率

缺点：直线行动减少，交叉流线增多，操作者常需180°旋转

适用进深较小的空间

第三种：L型

要点：一般是根据现场条件，将水盆与灶台尽可能的摆放在L型的两边，这样一来中间地带的操作空间就尽可能多的被利用上

特点：清洗，操作与烹调三大工作依次布置于相互连接“L”型墙壁空间上

优点：工作动线较短，但能较好的依照三角形工作原理，提高效率

缺点：转角部位的空间利用率较低，两边工作台的长度不宜相差过大，以免降低工作效率适用开间较小的空间